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L'acide nicotinique est un facteur important dans la libération d'hydrogène et la lutte contre la pellagre dans les organismes ;il aide à maintenir la santé de la peau et des nerfs et stimule la digestion.
L'acide nicotinique ou le niacinamide sont utilisés pour traiter et prévenir la pellagre.Il s'agit d'une maladie causée par une carence en niacine.La niacine est également utilisée pour traiter l'hypercholestérolémie.Dans certains cas, la niacine prise avec du colestipol peut fonctionner aussi bien que le colestipol et une statine.
La niacine USP granulaire est utilisée pour l'enrichissement des aliments, comme complément alimentaire et comme intermédiaire de produits pharmaceutiques.
La niacine de qualité alimentaire est utilisée comme vitamine pour la volaille, les porcs, les ruminants, les poissons, les chiens et les chats, etc. Elle est également utilisée comme intermédiaire pour les dérivés de l'acide nicotinique et les applications techniques.

La niacine est également connue sous le nom de vitamine B3.C'est un agent revitalisant soluble dans l'eau qui améliore la peau rugueuse, sèche ou squameuse, aidant à lisser la peau et à améliorer sa souplesse.la niacine améliore l'apparence et le toucher des cheveux, en augmentant le corps, la souplesse ou la brillance, ou en améliorant la texture des cheveux qui ont été endommagés physiquement ou par un traitement chimique.Lorsqu'elles sont utilisées dans la formulation de produits de soins de la peau, la niacinamide et la niacine améliorent l'apparence de la peau sèche ou endommagée en réduisant la desquamation et en restaurant la souplesse.

L'acide nicotinique.C'est un précurseur des coenzymes NAD et NADP.Largement distribué dans la nature;des quantités appréciables se trouvent dans le foie, le poisson, la levure et les céréales.La carence alimentaire est associée à la pellagre.Le terme "niacine" a également été appliqué.
La niacine est une vitamine hydrosoluble du complexe B qui est nécessaire à la croissance et à la santé des tissus.Il prévient la pellagre.Il a une solubilité de 1 g dans 60 ml d'eau et est facilement soluble dans l'eau bouillante.Il est relativement stable au stockage et aucune perte ne se produit lors de la cuisson ordinaire.Les sources comprennent le foie, les pois et le poisson.Il était à l'origine appelé acide nicotinique et fonctionne également comme un nutriment et un complément alimentaire.

L'acide nicotinique.C'est un précurseur des coenzymes NAD et NADP.Largement distribué dans la nature;des quantités appréciables se trouvent dans le foie, le poisson, la levure et les céréales.La carence alimentaire est associée à la pellagre.Le terme « niacine » a également été appliqué au nicotinamide ou à d'autres dérivés présentant l'activité biologique de l'acide nicotinique.Vitamine (cofacteur enzymatique).

L'acide nicotinique a été estérifié pour prolonger son effet hypolipidémiant.Le tétranicotinate de pentaérythritol a été expérimentalement plus efficace que la niacine pour réduire les taux de cholestérol chez les lapins.Les polyesters de sorbitol et de myo-inositolhexanicotinate ont été utilisés dans le traitement de patients atteints d'athérosclérose oblitérante. La dose d'entretien habituelle de niacine est de 3 à 6 g/jour administrée en trois doses fractionnées.Le médicament est généralement administré au moment des repas pour réduire l'irritation gastrique qui accompagne souvent de fortes doses.