Pepsin Cas: 9001-75-6 Une poudre blanche ou légèrement jaune PEPSIN IMMOBILISÉ
| Numéro de catalogue | XD90418 |
| Nom du produit | Pepsine |
| CAS | 9001-75-6 |
| Formule moléculaire | - |
| Masse moléculaire | - |
| Détails de stockage | 2 à 8 °C |
| Code tarifaire harmonisé | 35079090 |
Spécification de produit
| Métaux lourds | <20ppm |
| Salmonelle | Négatif |
| Perte au séchage | <5,0 % |
| Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool et autres |
| Cendres sulfatées | <5,0 % |
| S. aureus | Négatif |
| Escherichia coli | Négatif |
| Apparence | Une poudre blanche ou légèrement jaune |
| Levures et moisissures | ≤100 ufc/g |
| Nombre total de bactéries | ≤10000ufc/g |
| Activité protéase | ≤1.10000u/g |
| PS.Aeruginosa | Négatif |
| Essai | 99% |
La pepsine peut être utilisée comme aide à la digestion.Il est souvent utilisé pour l'indigestion causée par une consommation excessive d'aliments protéinés, un dysfonctionnement digestif pendant la période de récupération après une maladie et une carence en pepsine causée par une gastrite atrophique chronique, un cancer gastrique et une anémie pernicieuse.Cependant, il est interdit de l'utiliser en association avec des médicaments alcalins ou des médicaments au sucralfate.
est une préparation enzymatique.Il est principalement utilisé dans la production de farine de poisson et l'hydrolyse d'autres protéines (comme la protéine de soja), l'effet de caillage dans la production de fromage (combiné à la présure), et peut également être utilisé pour empêcher le gel et la turbidité de la bière.
Ce produit est une aide digestive, utilisée en cas de dyspepsie causée par un manque de pepsine ou une digestion post-maladie.En outre, il est utilisé comme substitut de la membrane gastrique sèche dans la fabrication du lactose, et est également utilisé dans la recherche biochimique et l'analyse de la structure des protéines.
Ce produit peut décomposer la protéine coagulée en peptone après l'action de l'acide gastrique, mais ne peut pas la décomposer davantage en acide aminé.Sa digestibilité est la plus forte avec 0,2%~0,4% d'acide chlorhydrique (PH=1,6~1,8).
