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La bicine est un tampon d'acides aminés zwitterionique, actif dans la plage de pH 7,6-9,0 (pKa de 8,26 à 25°C).Tampon recommandé pour les travaux biochimiques à basse température.La bicine est utilisée pour la préparation d'une solution de substrat stable pour la détermination de la guanase sérique.L'utilisation de la bicine dans une méthode de chromatographie échangeuse d'ions en couche mince pour la résolution des protéines a été publiée.La bicine a été utilisée dans la cristallisation des peptides et des protéines.Une étude cinétique d'un complexe analogue à l'état de transition quaternaire de la créatine kinase a utilisé de la bicine dans le tampon de réaction.Un système de tampon multiphasique pour SDS-PAGE de protéines et de peptides qui incorpore de la bicine a été décrit.

Les parois alvéolaires individuelles soumises à des études de tension de longueur dans une solution saline et de Bicine (0,2 M) subissent une décroissance progressive de la tension tissulaire (TTD).Nous avons examiné l'effet de différentes solutions sur ce TTD et recherché les changements correspondants dans l'ultrastructure.Le parenchyme pulmonaire a été disséqué en parois alvéolaires simples (30 x 30 x 150 microns) dans une solution saline tamponnée au phosphate (0,15 M).Transféré dans un bain de tension longitudinale, le tissu a été immergé dans de la Bicine, une solution saline, une solution de Hank fortifiée, 0,25 % de bleu Alcian dans une solution saline ou une solution de dodécylsulfate de sodium, pendant des périodes variables.Passés par une extension donnée avec une force maximale mesurée au fil du temps, ces mêmes tissus ont été fixés dans du glutaraldéhyde tamponné/acide tannique et traités pour la microscopie électronique.Des parois alvéolaires simples immergées dans une solution saline ou Bicine ont montré un TTD progressif.Des vacuoles ou espaces sont apparus dans l'interstitium qui avec la désorganisation cellulaire a progressé avec le TTD.Vus en moins de 0,3 h, les changements étaient bien avancés à 0,6 h.Dans le dodécylsulfate de sodium (70 mM), cependant, il n'y avait pas de TTD et structurellement il n'y avait pas d'interstitium, avec seulement des membranes basales et des protéines fibreuses restantes.Dans la solution de Hank fortifiée ou le bleu Alcian à 0,25 %, la matrice interstitielle, la morphologie cellulaire et la tension des tissus ont été bien conservées pendant 1 h.Cette étude suggère que la lixiviation de la matrice interstitielle se produit dans une solution saline ou Bicine, et une matrice intacte est essentielle pour la préservation de la tension des tissus.