Des produits

L'émission de chimioluminescence (CL) du système luminol-tétrachloroaurate ([AuCl(4)](-)) étudié en présence de sucres monosaccharidiques tels que le glucose et le fructose a été étudiée sur une puce microfluidique fabriquée par la technique de lithographie douce.L'émission CL du système luminol-[AuCl(4)](-) à 430 nm a été intensifiée remarquablement par l'activité catalytique du glucose et du fructose à température ambiante.Dans des conditions optimisées, l'intensité d'émission de CL du système s'est avérée linéairement liée à la concentration des sucres.Sur la base de cette observation, une détermination non enzymatique des sucres totaux (glucose, fructose ou saccharose hydrolysable) a été réalisée selon une méthode analytique rapide et sensible.Les résultats ont révélé que la linéarité variait de 9 à 1 750 μM pour le glucose et de 80 à 1 750 μM pour le fructose, avec une limite de détection de 0,65 et 0,69 μM, respectivement.Les écarts-types relatifs déterminés à 250 μM sur la base de six injections répétitives étaient de 1,13 et 1,15 % pour le glucose et le fructose, respectivement.La méthode développée a été appliquée avec succès pour la détermination de la concentration totale en sucre dans les aliments et les boissons.