Cas de nisine : 1414-45-5
| Numéro de catalogue | XD92303 |
| Nom du produit | nisine |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formule moléculairela | C143H230N42O37S7 |
| Masse moléculaire | 3354.07 |
| Détails de stockage | 2 à 8 °C |
| Code tarifaire harmonisé | 29419000 |
Spécification de produit
| Apparence | poudre blanche |
| Assay | 99 % min |
| Plomb | ≤1,0 mg/kg |
| Nombre total de plaques | ≤10 (UFC/g) |
| Salmonelle | Négatif |
| Perte au séchage | <3 % |
| Escherichia coli | ≤3,9 NPP/g |
| Coliformes | ≤3,0 NPP/g |
| Chlorure de sodium | <50 % |
La nisine est utilisée comme conservateur alimentaire.Streptococcus, la sécurité est très élevée.Le streptocoque lactique, mais avec d'autres conservateurs du système anti-corrosion, peut protéger efficacement les aliments de la destruction microbienne, est maintenant largement utilisé dans les produits carnés, les produits laitiers, etc.
Fermer
