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Le nicotinamide riboside peut être utilisé dans l'étude biologique du transcriptome de reprogrammation circadienne des gènes dans les voies métaboliques du vieillissement identifiées par le foie chez la souris.Il augmente également le NAD+ dans le cortex cérébral et réduit la détérioration cognitive dans un modèle de souris transgénique de la maladie d'Alzheimer.

Le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD+) est une coenzyme essentielle qui, lorsqu'elle est réduite en NADH, sert d'agent réducteur pour donner des électrons pour la phosphorylation oxydative et la synthèse d'ATP dans les mitochondries.Le NAD+ est un cofacteur essentiel pour des enzymes telles que les sirtuines, les ADP-ribosyltransférases (ART) et les poly [ADP-ribose] polymérases (PARP) et est consommé en continu par ces enzymes.Le rapport NAD+/NADH est un composant critique de l'état redox de la cellule.(Verdin 2015).Selon certains comptes, le NAD ou le NADP associé participe à un quart de toutes les réactions cellulaires (Opitz Heiland 2015).Il existe des compartiments distincts de NAD+ dans le noyau, les mitochondries et le cytoplasme (Verdin 2015).
Le nicotinamide riboside (NR) peut être converti en NAD+ par une étape intermédiaire dans laquelle il est converti en nicotinamide mononucléotide (NMN) par la NR kinase (Nrk) puis en NAD+ par les NMNAT.Le NR est naturellement présent dans certains aliments, mais en très faible quantité (p. ex. gamme micromolaire faible).Historiquement, le NR était difficile à obtenir en grandes quantités purifiées, mais grâce aux progrès des méthodes de synthèse (Yang 2007), depuis juin 2013, il est vendu comme complément alimentaire.