Cas d'acide malique : 6915-15-7
| Numéro de catalogue | XD92004 |
| Nom du produit | L'acide malique |
| CAS | 6915-15-7 |
| Formule moléculairela | C4H6O5 |
| Masse moléculaire | 134.09 |
| Détails de stockage | 2-8°C |
| Code tarifaire harmonisé | 29181980 |
Spécification de produit
| Apparence | Poudre de cristal blanc |
| Assay | 99 % min |
| Point de fusion | 131-133 °C (lit.) |
| alpha | [α]D20 -0,5～+0,5° (c=5, H2O) |
| Point d'ébullition | 167.16°C (estimation approximative) |
| densité | 1.609 |
| Densité de vapeur | 4,6 (par rapport à l'air) |
| la pression de vapeur | <0,1 mmHg ( 20 °C) |
| indice de réfraction | 1,3920 (estimation) |
| Fp | 203 °C |
| solubilité | méthanol : 0,1 g/mL, clair, incolore |
| pka | 3.4(à 25℃) |
| PH | 2.3 (10g/l, H2O, 20℃) |
| activité optique | [α]/D 0,10 à +0,10° |
| Solubilité dans l'eau | 558 g/L (20 ºC) |
Il est utilisé en médecine et se trouve dans les pommes et autres fruits.
L'isomère naturel est la forme L qui a été trouvée dans les pommes et de nombreux autres fruits et plantes.
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