Des produits

L'acide L-5-méthyltétrahydrofolique, sel de glucosamine est synthétisé chimiquement à partir d'acide folique et de chlorhydrate de glucosamine et est destiné à être utilisé comme source alternative de folate dans les compléments alimentaires.Il sera commercialisé sous le nom commercial de "Quatrefolic".Le sel de calcium de l'acide folique est déjà autorisé en tant que complément alimentaire dans l'UE, tandis que le chlorhydrate de glucosamine a un historique de consommation sûre en tant que complément alimentaire avant l'entrée en vigueur du règlement relatif aux nouveaux aliments (CE n° 258/97).Le chlorhydrate de glucosamine utilisé pour fabriquer le nouvel ingrédient provient d'une source autre que les coquillages.Les spécifications du nouvel ingrédient et de ses précurseurs sont fournies en détail avec une pureté finale ≥97,5 %.Le nouvel ingrédient peut contenir jusqu'à 2,5 % d'impuretés, principalement des substances apparentées aux folates résultant de la dégradation ou de l'oxydation de l'acide méthyl-tétrahydrofolique.