Bromélaïne Cas : 9001-00-7
| Numéro de catalogue | XD92083 |
| Nom du produit | Bromélaïne |
| CAS | 9001-00-7 |
| Formule moléculairela | C7H3BrClNO2 |
| Masse moléculaire | 1200 |
| Détails de stockage | −20°C |
| Code tarifaire harmonisé | 35079090 |
Spécification de produit
| Apparence | Poudre cristalline jaune |
| Assay | 99 % min |
| Solubilité dans l'eau | soluble |
1. Industrie pharmaceutique
Certains médicaments contenant de la poudre de bromélaïne comme les comprimés pour la gorge peuvent diminuer l'inflammation, faciliter la digestion et améliorer la compétence immunologique.
2. Industrie alimentaire
Appliqué dans l'hydrolyse des protéines de plantes et d'animaux, la poudre de bromélaïne peut donc être utilisée dans l'attendrisseur de viande, le clarificateur de vin, le stabilisateur de nouilles, les aliments diététiques et le brassage de sauce de soja, etc.
3. Industrie de l'alimentation animale
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