BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE Cas:9001-37-0 poudre jaune clair
Numéro de catalogue | XD90422 |
Nom du produit | Catégorie C.-B. |
CAS | 9001-37-0 |
Formule moléculaire | C6H12O6 |
Masse moléculaire | 180.15 |
Détails de stockage | 2 à 8 °C |
Code tarifaire harmonisé | 35079090 |
Spécification de produit
Apparence | poudre jaune clair |
Antioxydants, agents de rétention de couleur, conservateurs, enzymes.Rehausseur de farine.Augmente la force du gluten.Améliore l'extensibilité de la pâte et augmente le volume du pain.L'utilisation de glucose oxydase peut éliminer l'oxygène dans les aliments et les récipients, empêchant ainsi efficacement la détérioration des aliments, de sorte qu'elle peut être utilisée dans l'emballage du thé, de la crème glacée, du lait en poudre, de la bière Chemicalbook, du vin de fruits et d'autres produits de boisson.C'est un agent biologique vert de sécurité alimentaire obtenu par fermentation microbienne et la technologie de purification la plus avancée, non toxique et sans effets secondaires.Il peut éliminer l'oxygène dissous dans les aliments et jouer le rôle de conservation, de protection de la couleur, d'anti-brunissement, de protection de la vitamine C et de prolongation de la qualité des aliments.