Palmitate d'ascorbyle Cas : 137-66-6
| Numéro de catalogue | XD92076 |
| Nom du produit | Palmitate d'ascorbyle |
| CAS | 137-66-6 |
| Formule moléculairela | C22H38O7 |
| Masse moléculaire | 414.53 |
| Détails de stockage | 2-8°C |
| Code tarifaire harmonisé | 29362700 |
Spécification de produit
| Apparence | Poudre jaune clair |
| Assay | 99 % min |
| Point de fusion | 115-118 °C (allumé) |
| alpha | +21~+26°(20℃/D, c=2, C2H5OH) |
| Point d'ébullition | 512,7 ± 50,0 ° C (prévu) |
| densité | 1.150±0.06 g/cm3 (prévu) |
| indice de réfraction | 22,5° (C=1, EtOH) |
| solubilité | Légèrement soluble dans l'alcool éthylique. |
| pka | 3,96 ± 0,10 (prédit) |
| activité optique | [α]20/D +23±1°, c = 1% dans l'éthanol |
Le palmitate d'ascorbyle est utilisé comme conservateur et antioxydant dans les crèmes et lotions cosmétiques pour prévenir le rancissement.Le palmitate d'ascorbyle facilite l'incorporation d'ingrédients tels que les vitamines A, C et D dans les formulations cosmétiques.
Le palmitate d'ascorbyle est un ester formé à partir d'acide ascorbique et d'acide palmitique créant une forme liposoluble de vitamine C. Le palmitate d'ascorbyle est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant.
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